Artikkelit

Hyvää ja rauhallista Joulua

Julkaistu

Enää muutama päivä Jouluun ja tohinaa vielä muutama päivä riittää. Mikäli joulukinkku unohtui ennakkoon tilaamatta, niitä ja paljon muita herkkuja meillä kyllä riittää. JOULUVIIKOLLA PALVELEMME -Tehtaanmyymälässä ma-pe 7-21 ja Jouluaattona 7-14 -Kalavaunussa tehtaanmyymälän pihalla ma-pe  9-20 ja Jouluaattona 9-14 -Wotkin’s Hannuksessa Espoossa palvelee ma-pe 8-20 ja Jouluaattona 8-13 Joulupäivänä ja Tapaninpäivänä myymälämme on suljettu. -Tukkumyynnissä maanantaista […]

Jatka lukemista Hyvää ja rauhallista Joulua→

Paahdettua possunkylkeä

Julkaistu

Possunkyljestä saa valmistettua erilaisia maukkaita ruokia. Tunnetuimpia niistä ovat possun grillikylki ja perinteinen läskisoosi. Tässä reseptissä tehdään uunissa valmistetulle possunkyljelle glaseeraus. Se tarkoittaa ruoan viimeistelyä makean happamalla maustekastikkeella. Se maustaa lihan kuivattamatta pintaa ja antaa sille ainutlaatuisen maun. RESEPTI NELJÄLLE n. 1,5 kg luutonta porsaankylkeä nahalla. Voit käyttää vaihtoehtoisesti harmaasuolattua Juhlafilettä. Ruskista possunkylkeen väri paistinpannulla. Paistamisessa […]

Jatka lukemista Paahdettua possunkylkeä→

Tuoteturvallisuus- ja ympäristöperiaatteet

Julkaistu

Elintarvikkeita valmistaessamme, tuotekehittelyssä ja koko laitoksen toiminnassa otamme huomioon ympäristöasioiden kehittämisen SFS-ISO 14001 periaatteiden mukaisesti sekä tuoteturvallisuusnäkökohdat HACCP – periaatteiden mukaisesti. Toimintamme perustuu alalle kuuluvaan lainsäädäntöön, ympäristönsuojeluun sitoutumiseen, täytämme aina viranomais- sekä asiakasvaatimukset. FSSC 22000 -järjestelmällä hallitsemme elintarvikkeen terveydelliset riskitekijät tunnistamme tuotantoprosessin kohdat, joissa tuotteeseen voi muodostua mikrobiologinen, kemiallinen tai fysikaalinen vaaratekijä. Tunnistetuille kohdille määrittelemme […]

Jatka lukemista Tuoteturvallisuus- ja ympäristöperiaatteet→