Hyvää ja rauhallista Joulua

Enää muutama päivä Jouluun ja tohinaa vielä muutama päivä riittää. Mikäli joulukinkku unohtui ennakkoon tilaamatta, niitä ja paljon muita herkkuja meillä kyllä riittää. JOULUVIIKOLLA PALVELEMME -Tehtaanmyymälässä ma-pe 7-21 ja Jouluaattona 7-14 -Kalavaunussa tehtaanmyymälän pihalla ma-pe  9-20 ja Jouluaattona 9-14 -Wotkin’s Hannuksessa Espoossa palvelee ma-pe 8-20 ja Jouluaattona 8-13 Joulupäivänä ja Tapaninpäivänä myymälämme on suljettu. -Tukkumyynnissä maanantaista […]

Jatka lukemista Hyvää ja rauhallista Joulua

Paahdettua possunkylkeä

Possunkyljestä saa valmistettua erilaisia maukkaita ruokia. Tunnetuimpia niistä ovat possun grillikylki ja perinteinen läskisoosi. Tässä reseptissä tehdään uunissa valmistetulle possunkyljelle glaseeraus. Se tarkoittaa ruoan viimeistelyä makean happamalla maustekastikkeella. Se maustaa lihan kuivattamatta pintaa ja antaa sille ainutlaatuisen maun. RESEPTI NELJÄLLE n. 1,5 kg luutonta porsaankylkeä nahalla. Voit käyttää vaihtoehtoisesti harmaasuolattua Juhlafilettä. Ruskista possunkylkeen väri paistinpannulla. Paistamisessa […]

Jatka lukemista Paahdettua possunkylkeä

Riistaherkut

Syksystä alkaen valikoimiimme saapuu viikoittain tuoretta hirvenlihaa, metsäkaurista, saksanhirveä, joista voi valmistaa herkkuja padassa, uunissa, pannulla. Sitä on saatavilla läpi vuoden myös pakasteena. Riista sopii mainiosti juhlapöytään. Valikoimissamme mm. HIRVEN sisä- ja ulkofileetä entreôtea sisä-, ulko-, kulma- ja paahtopaistia rintaa, lapaa, potkaa METSÄKAURIIN sisä- ja ulkofileetä SAKSANHIRVEN sisä- ja ulkofileetä entrecôtea sisä- ja paahtopaistia kareeta […]

Jatka lukemista Riistaherkut