Paahdettua possunkylkeä

Possunkyljestä saa valmistettua erilaisia maukkaita ruokia. Tunnetuimpia niistä ovat possun grillikylki ja perinteinen läskisoosi. Tässä reseptissä tehdään uunissa valmistetulle possunkyljelle glaseeraus. Se tarkoittaa ruoan viimeistelyä makean happamalla maustekastikkeella. Se maustaa lihan kuivattamatta pintaa ja antaa sille ainutlaatuisen maun. RESEPTI NELJÄLLE n. 1,5 kg luutonta porsaankylkeä nahalla. Voit käyttää vaihtoehtoisesti harmaasuolattua Juhlafilettä. Ruskista possunkylkeen väri paistinpannulla. Paistamisessa […]

Jatka lukemista Paahdettua possunkylkeä

Kevään uutuudet

Herkulliset uutuustuotteemme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia Leivän päälle…tarjoiluvadille… VALKOSIPULILEIKE – nimensä veroinen leikkelemakkara uutuus. PIPPUROITU SAVUFILEE – porsaan filee maukkaalla pippurikuorrutuksella. Maistuvat makkarauutuudet kevään ja kesän grillijuhliin. BBQ GRILLERI – BBQ mausteiden ystäville. HÄRKÄGRILLERI  – Sianlihaton, maukas, mehukas grillimakkara.    

Jatka lukemista Kevään uutuudet

Ossobucco naudanpotkasta

(4 annosta) 8 kpl naudan. Voit vaihtoehtoisesti käyttää hirven potkakiekkoa. (2 kpl / ruokailija) 4 rkl voita paistamiseen 1 sipuli 1 pussi pakastejuureksia 1 rkl voita paistamiseen 3 dl punaviiniä 4 dl vahvaa lihalientä 100 g mustaherukoita 1-3 rkl fariinisokeria 2 rkl tomaattipyreetä Maizenaa suolaa maustepippuria 2 rkl voita (lisätään lopuksi) 3 rkl mustaherukkamehua 50 g […]

Jatka lukemista Ossobucco naudanpotkasta