Kevään uutuudet

Herkulliset uutuustuotteemme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia Leivän päälle…tarjoiluvadille… VALKOSIPULILEIKE – nimensä veroinen leikkelemakkara uutuus. PIPPUROITU SAVUFILEE – porsaan filee maukkaalla pippurikuorrutuksella. Maistuvat makkarauutuudet kevään ja kesän grillijuhliin. BBQ GRILLERI – BBQ mausteiden ystäville. HÄRKÄGRILLERI  – Sianlihaton, maukas, mehukas grillimakkara.    

Jatka lukemista Kevään uutuudet

Ossobucco naudanpotkasta

(4 annosta) 8 kpl naudan. Voit vaihtoehtoisesti käyttää hirven potkakiekkoa. (2 kpl / ruokailija) 4 rkl voita paistamiseen 1 sipuli 1 pussi pakastejuureksia 1 rkl voita paistamiseen 3 dl punaviiniä 4 dl vahvaa lihalientä 100 g mustaherukoita 1-3 rkl fariinisokeria 2 rkl tomaattipyreetä Maizenaa suolaa maustepippuria 2 rkl voita (lisätään lopuksi) 3 rkl mustaherukkamehua 50 g […]

Jatka lukemista Ossobucco naudanpotkasta

Joulumakkaran kypsennys

Joulumakkara on nimensä mukaisesti sesonkituote, jota valmistamme marras-joulukuussa. Tilauksesta ympäri vuoden. Keski-Euroopassa vastaavaa myydään kypsänä, nimellä Weisswurst. Joulunaikaa meiltä saa sekä raakamakkarana, että kypsänä. Tämä maukas makkara on koko perheen tuote, joka maistuu myös perheen pienemmille. Raakamakkaran kypsennys: Kypsennä Joulumakkara hauduttamalla. Laita kattilaan vettä, lisää sipulilohkot, laakerinlehtiä ja kokonaisia maustepippureita. Kun vesi näyttää ensimmäiset merkit kiehumisesta, pienennä […]

Jatka lukemista Joulumakkaran kypsennys