Reseptit

Wotkins’in raakamakkarat

Julkaistu

Wotkins’in raakamakkarat ovat verrattoman maukkaita grillattuna tai paistettuna. Raakamakkaroista helposti herkullisia aterioita: sellaisenaan aamiaispekonin kanssa paistettuna tai grillattuna esimerkiksi perunasalaatin kera paistettuna ja paloiteltuna yhtenä osana alkuruokapöytää esimerkiksi tapaslajitelmaa paistettuna ja kokonaisena perunoiden ja haudutetun punakaalin kanssa paistettuna täydentämässä lampaan- tai naudanlihasta tehtyä ruoka-annosta paistettuna ja paloiteltuna täydentämässä lihapatoja siskonmakkaran tapaan massa ulos pursotettuna ja […]

Jatka lukemista Wotkins’in raakamakkarat→

Pastakastike raakamakkarasta

Julkaistu

Keitä pasta (tavallinen tai gluteeniton) samalla, kun valmistelet kastikkeen. Leikkaa keltasipuli ja valkosipuli pieneksi silpuksi. Lohko tomaatti ja leikkaa paprikasta sopivia suikaleita. Leikkaa raakamakkarat (esim. Wotkin’s Iberico chorizo tai Andalucian chorizo) suupalan kokoisiksi. Tilkka oliiviöljyä pannulle ja ibericot tirisemään. Lisää hetken päästä sipulit (myös valkosipuli). Lisää lopuksi paprikat ja tomaattilohkot. Kun paprikat ovat pehmentyneet mukavasti, […]

Jatka lukemista Pastakastike raakamakkarasta→

Grillatut entrecôte-pihvit

Julkaistu

Grillattu MARMOROITU ENTRECÔTE-PIHVI, UUNIPERUNA, VALKOSIPULITUOREJUUSTOTÄYTE Vihersalaattia AINEKSET Entrecôte-pihvit (kypsymisaika muutama minuutti per puoli) Varaa 200-250 g painoinen pihvi ruokailijaa kohden Sormisuolaa, maustevoita Ota pihvit lämpenemään hyvissä ajoin ennen grillausta Uuniperunat (kypsymisaika n. 1 tunti) Varaa 1 suuri, jauhoinen Rosamunda-peruna/ruokailija Täyte uuniperunoille 1 purkki (n. 200 g) valkosipulituorejuustoa 1 pieni purkki smetanaa Vihersalaatti esim. jääsalaattia, punamangoldia, […]

Jatka lukemista Grillatut entrecôte-pihvit→

Täytetyt herkkusienet

Julkaistu

TÄYTETYT HERKKUSIENET, LOHKOPERUNAT JA  ESPANJALAISTYYLISET WOKATUT KASVIKSET Täytetyt herkkusienet Jumbo-herkkusieniä (varaa 2-3 kpl ruokailijaa kohden) Sinihomejuustoa Chef Wotkin’s Aamiaispekonia 1-2 siivua per sieni. Poista herkkusienistä varsi Täytä sienet sinihomejuustolla Kääri pekoni sienten ympärille Säästä herkkusienten varret. Ne sopivat mainiosti mm. salaatin sekaan.Herkkusienien täytteeksi voit laittaa myös esim. tuorejuustoa makusi mukaan. Valmista herkku Lohkoperunat Pilko kypsät […]

Jatka lukemista Täytetyt herkkusienet→