Kesän grillerit

Joko sinä olet löytänyt suosikkisi gluteenittomista ja laktoosittomista grillimakkaroistamme? – Sörkän grilleri – Pekonigrilleri – BBQ-grilleri, uusittu resepti – Sörkän juustogrilleri – Sörkän herkkugrilleri – Chili-juusto grilleri – Karitsagrilleri, sianlihaton UUTUUS – Härkägrilleri, sianlihaton – Bierwurst – Salamigrilleri – Sörkän grillibalkan – Hirvigrilleri – Peuragrilleri – Sörkän tattariryynimakkara “Makkaroissa maku lihan, tuoksu valtaa koko pihan”

Jatka lukemista Kesän grillerit

Rôtisseurs-kilpipäivä 21.4.2018

Tehtaanmyymälässämme vietettiin kansainvälistä Rôtisseurs-kilpipäivää  lauantaina 21.4. Kilpipäivänä oli myymälän edustalla grillit kuumana, joista tarjosimme makkaroita ja myymälässämme oli tuotemaistiaisia. Palvelutiskissämme oli grillikauden avaukseen herkkuja mm. T- ja L-luupihvejä, naudanfilee- ja Iberico porsaan vartaita, unohtamatta kotimaisesta vasikasta valmistettuja kotletteja ja tasokkaita jauhelihoja. Tuotevalikoimassamme on runsaasti erilaisia makkaroita, leikkeleitä,  Chaîne des Rôtisseurs – Paistinkääntäjät on maailman suurin ja vanhin gastronominen järjestö, […]

Jatka lukemista Rôtisseurs-kilpipäivä 21.4.2018

Tehtaanmyymälässämme ja palvelutiskeillämme saatavilla karitsaa ja lammasta ympäri vuoden. Mm. karitsan paahtopaistia yrttimarinoituna, karitsan sisä- ja ulkofilettä, karitsan-/lampaankaretta ja patalammasta. Kannattaa kokeilla myös kevään uutuutta Karitsagrilleriä (ei sisällä sianlihaa).

Jatka lukemista

Kermaisia fileesuikaleita ja pastaa

500 g naudan fileesuikaleita 200 g tuoreita herkkusieniä 1 tl Chef Wotkin’s tulista sinappia ½ tl jauhettua inkivääriä 1 tl omenaviinietikkaa 2 dl kuohukermaa 1 dl tuoretta basilikaa silputtuna 1 tl suolaa ½ tl rouhittua mustapippuria voita paistamiseen 1. Viipaloi tuoreet herkkusienet ja suikaloi basilikanlehdet. 2. Laita voi kuumalle paistinpannulle ja paista fileesuikaleet kauniin ruskeiksi. […]

Jatka lukemista Kermaisia fileesuikaleita ja pastaa

Hirvenpaistia ja karpalokastiketta

Tämän paistin valmistuksessa ei pidä kiirehtiä, sillä se kypsennetään edellisenä päivänä ja annetaan mehustua noin vuorokausi omassa liemessään ennen tarjoilua.  Paistin valmistukseen tarvitset 1,5 kg hirven paistia 2 rkl (n. 20 g) gourmet-suolaa 2 l vettä 3 dl punaviiniä 1 rkl (n. 2 g) kuivattua timjamia 3 rkl (n. 70 g) fariinisokeria muutama maustepippuri 2 laakerinlehteä voita paistamiseen Kastikkeeseen 1 […]

Jatka lukemista Hirvenpaistia ja karpalokastiketta